Volgens die woordeboek is 'n premiejagter 'n persoon wat voortvlugtendes of misdadigers agtervolg en vang vir 'n geldelike beloning (bounty). Oordeeljagters word tipies deur 'n borgtogman, staatsagentskap of privaat individu gehuur om individue op te spoor wat versuim het om in die hof te verskyn, proeftydperk of parool oortree het, of andersins deur wetstoepassing gesoek word. Die praktyk van prysjag is wettig in sommige jurisdiksies, maar word in ander gereguleer of verbied.